 |
"Трактиръ: Front-Office"
является развитием семейства программ "Трактиръ".
С его появлением предприятия общественного питания получили
полноценный комплекс для автоматизации учета - от заказа официанта
до бухгалтерской и налоговой отчетности.
Основные цели использования системы Трактиръ: Front
Office:
Контроль действий персонала предприятия
Получение руководством информации для принятия управленческих
решений
Сокращение времени обслуживания посетителей
Сокращение ошибок при обслуживании посетителей
Задачи, решаемые системой:
- Регистрация действий сотрудников в системе
- Онлайновое получение информации о действиях сотрудников
- Гибкое ограничение функций сотрудников в соответствии с
их полномочиями
- Получение аналитической информации о предприятии (отчетность
по выручке, удалениям, возвратам, скидкам и наценкам, расходу,
себестоимости и др.)
- Генератор отчетов, позволяющий использовать для анализа
ВСЕ метаданные системы
- Специализированный интерфейс для мониторов с сенсорными
экранами позволяет упростить и ускорить работу сотрудников
- Поддерживаются различные технологий работы: классический
ресторан, фаст-фуд, лимитная карта, обслуживание по "фишкам",
клубные системы и платежные карты
- Экспорт данных в товароучентую систему (back-office); при
использовании систем
Поддерживается работа с торговым оборудованием:
Фискальными регистраторами: ФЕЛИКС Р Ф (эт. версия 02), Триум
Ф, Спарк, Штрих ФР Ф (эт. версия 02, 03), ЭЛВЕС МИНИ ФР Ф
(эт. версия 01, 02), Меркурий 114.1Ф
Принтерами рулонной и подкладной печати: Star SP298, Star
SP2000, Star TSP600, Star TSP700, Star TSP800; Citizen CBM
1000 II, Штрих 400, ЭЛВЕС МИКРО Ф
Считывателями магнитных карт на одну, две, три дорожки (RS
232 и в разрыв клавиатуры)
Сканерами штриховых кодов
Дисплеями покупателя (Datecs DPD 201, Firich VF 2029, Меркурий
ДП 01, Меркурий ДП 02, Меркурий ДП 03, Flytech POS500)
Программируемыми ресторанными клавиатурами различных производителей.
Трактиръ: Стандарт ПЛЮС
Данное типовое решение предназначено для автоматизации оперативного
и бухгалтерского учета на различных предприятиях общественного
питания: кафе, баров, бистро, ресторанов, столовых и т.п.
По функциональному наполнению «Трактиръ: Стандарт ПЛЮС» включает
возможность поддержки работы с контрольно-кассовыми машинами
(ККМ) в режиме Off-Line и программируемыми клавиатурами.
В ККМ загружаются данные о блюдах и товарах - их наименованиях,
кодах (штрих кодах), ценах. Данные не обязательно загружать
в начале каждого рабочего дня. Вполне достаточно - при изменении
номенклатуры (например, при изменении цен или появлении новых
блюд/товаров). В конце рабочего дня или другого периода времени
программа принимает от ККМ данные о продажах (отчет ККМ).
На основании отчета ККМ автоматически формируются документы
"Розничная реализация" и "Акт реализации изделий
кухни".
Типовое решение «Трактиръ: Стандарт ПЛЮС» поддерживает
работу со следующими моделями ККМ:
Меркурий 140Ф с Memo Plus 3;
ЭЛВЕС-МИКРО-Ф с Memo Plus 3;
АМС-100Ф с РШК5;
АМС-200Ф с РШК200;
Samsung ER-250RF с РПЛУ;
Samsung ER-4615RF с РПЛУ.
В типовом решении «Трактиръ: Стандарт ПЛЮС» существуют сервисные
возможности по программированию и печати подкладки для следующих
моделей клавиатур:
Ресторанная клавиатура OT-201 (интерфейс RS-232);
Клавиатура KB99-064 (интерфейс RS-232);
Клавиатура KB99-105 (интерфейс RS-232);
Клавиатура KB99-128M (интерфейс RS-232);
Клавиатура KB99-128P (интерфейс RS-232).
Конфигурация может использоваться как самостоятельно,
так и совместно с типовым решением "1С-Рарус: Общепит"
редакции 6 версий "Стандарт" и "Проф",
при этом настоящая конфигурация будет выполнять роль Front-Office,
в то время как ТР "1С-Рарус: Общепит" будет выполнять
роль Back-Office.
Типовое решение позволяет создать специализированные персональные
рабочие места следующих работников:
* Администратора автоматизированной системы управления торговым
процессом
* Менеджера смены
* Кассира
* Официанта
* Бармена
Для создания автоматизированных рабочих мест в типовом решении
применяются специализированные эргономичные интерфейсы, в
т.ч. с использованием дисплеев Touch-Screen, позволяющие реализовать
все необходимые действия в соответствии с функциями, выполняемыми
сотрудниками предприятия:
* Набор заказов от клиентов с различных столиков зала ресторана
или с барной стойки. Ввод заказов осуществляется с использованием
номенклатурных позиций и их свойств, которые также могут менять
розничную стоимость блюд. Могут также использоваться отчерки
заказов для определения очередности приготовления блюд. При
вводе заказа сохраняется "история" изменения его
состава
* Печать заказов клиентов на кухонных принтерах с автоматическим
определением места приготовления
* Ввод дисконтных карт и назначение различных видов скидок
* Печать пречеков
* Прием наличной и безналичной оплаты, в т.ч. с автоматической
авторизацией платежных карт
* Пробитие чека по заказу на фискальном регистраторе. Выполнение
возвратов по пробитым чекам, выполнение быстрых продаж с пробитием
чека без создания заказа
* Полный или частичный перенос товарного состава заказа между
столами и официантами
* Закрытие кассовой смены с созданием дневных отчетов о продажах
в различных аналитических разрезах с сохранением архива пробитых
чеков
* Списание неоплаченных позиций заказов
* Получение отчетности по результатам реализации/списания
товаров
* Контроль состояния заказов в залах ресторана
* Гибкая настройка конфигурации рабочих мест, прав пользователей
и торгового оборудования
Типовое решение позволяет использовать различное торговое
оборудование следующих классов:
* Фискальные регистраторы
* Авторизаторы безналичных платежей
* Программируемые клавиатуры
* Touch-Screen мониторы (сенсорные дисплеи)
* Дисплеи покупателей
* Сканеры штрих-кодов и ридеры магнитных карт
* Кухонные принтеры заказов
1C-Рарус: Общепит
Типовое решение предназначено для автоматизации оперативного
и бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания
различного типа (кафе, бары, рестораны, столовые, предприятия
быстрого питания — fast-food, а также кулинарии и небольшие
цеха по производству кондитерских и салатных изделий). «1C-Рарус:
Общепит, редакция 6, стандартный варинт» — типовое решение,
способное оказать помощь в автоматизации многих функций, выполняемых
сотрудниками предприятий общественного питания, — технологами,
шеф-поварами, калькуляторами, менеджерами, бухгалтерами. Поддерживает
связь с торговым оборудованием.
|
